- チョコレート -

 

 チョコレートは多くの材料の中でも、

作り手の繊細な感覚が大きく反映される

材料の一つです。

当社では、国内外様々なメーカーの

製品を取り扱っております。

ここではその中の一部の

主なメーカーをご紹介致します。


カレボー、callebaut、ベルギー、クーベルチュール、チョコレート

カレボー社/ベルギー

未来の為の良質なカカオ

持続可能なカカオ栽培を目指した

カカオ生産者との提携

2012年

Growing Great Chocolateプログラムを発足

全てのスタンダードアイテム群

(ファイネストベルギーチョコレート)

の原材料を持続可能な栽培方法で

栽培されたカカオ豆へと大胆に転換しました。


ペック、チョコレート、クーベルチュール

ペック社/フランス

食べる人の心を打つ味わい

それは、

すべてのチョコレートのお菓子に

新たに命を与える味わいです。

何とかフランスで供給されているものと

同じ品質のチョコレートを日本に

もたらすことが出来ないだろうか。

そのような想いから

弓田 亨氏が輸入を開始しました。

 

 


ヴァローナ、valrhona、フランス、クーベルチュール、チョコレート

ヴァローナ社/フランス

世界のトップパティシエに愛されるチョコレート

1922年

最高のチョコレートを目指し

日々の仕事に熱意を注ぐ

フランス、ローヌ地方の

一人の菓子職人の創業によって

ヴァローナの歴史が始まりました。

 


バリー、カカオバリー、cacao barry、barry、フランス、クーベルチュール、チョコレート

カカオバリー社/フランス

世界が認めた老舗チョコレートブランド

1842年

フランスのムーランに誕生

ショコラ業界を代表するリーダーの一員として

また世界中に多くのファンを持つ伝統と信頼の

チョコレートブランドとして

私達の努力に終わりはありません。

 


ヴェイス、weiss、フランス、クーベルチュール、チョコレート

ヴェイス社/フランス

あらゆる工程を自社で管理するフランスで唯一の企業

1882年

フランスのサンテティエンヌで創業

今日のヴェイスは、

豆の焙煎からチョコレート製造のあらゆる工程を

自社で管理するチョコレート工場としては

フランスで唯一の企業です。