株式会社 増田製粉所

ー 製品ラインナップ ー

「宝笠シリーズ」

宝笠ゴールド、増田製粉所

 

 

【宝笠ゴールド】

 

宝笠印小麦粉シリーズの上級品

きめ細かくボリューム豊かに仕上がり、

ソフトな食感、口溶けの良さは

抜群です。

 

灰分:0.38%

粗蛋白:7.6%

 

荷姿:25kg


特宝笠、増田製粉所

 

 

【特宝笠】

 

宝笠印小麦粉シリーズの代表銘柄

カステラ、スポンジケーキ等でしっとりとした

焼き上がりとソフトな口当たり

を求める製品に最適。

 

 

灰分:0.39%

粗蛋白:7.6%

 

荷姿:25kg


 



【宝笠】

 

洋菓子、和菓子を問わず、

幅広い製品に対応できる

増田製粉所の代表銘柄です。

 

 

灰分:0.37%

粗蛋白:7.7%

 

荷姿:25kg


 

 

【宝笠ドゥノール】

 

北海道産小麦にこだわりました。

適度な弾力としっとりさ、

滑らかな口当たりを実現し、

和素材ととても相性の良い小麦粉です。

 

 

灰分:0.38%

粗蛋白:8.5%

 

荷姿:25kg


「その他のラインナップ」

クッキーやサブレを作る際はこちらの小麦粉を合わせてご使用下さい!

 

【アモーレ】

 

粗挽きの製菓用小麦粉です。

特にクッキー、サブレなど

崩壊感のある食感。


灰分:0.35%

粗蛋白:8.5%

 

荷姿:25kg/10kg

 

【テゾーロ】

 

小麦粉本来の素朴な風味、

サクサクとした

口溶けの良い食感。

イタリアの製粉製法による

粒度の粗さが特徴です。

 

灰分:0.55%

粗蛋白:11.5%

 

荷姿:25kg