新しいクリーム「フレホイップ」

驚くような口溶け、キレ

「理想のクリームは、酪農家の近くつくる。」

プロが選ぶプロのクリーム、多くのファンを持つ、

オーム乳業から、新しいクリームの発売です。

フレホイップ
「モア」

乳脂肪分:20.0%

植物性脂肪分:20.0%

容量:1,000ml

新鮮な生乳、

同社の看板商品「ピュアクリーム」を使用。

コクとキレのある口溶けを実現。

実際に試食してみると、

これまでのコンパウンドクリームのような

植物油脂特有の油っぽさや

口溶けの悪さが

驚くほどありません。

作業性や保形性に優れておりますので、

これ1本でそのままご使用いただけます。


フレホイップ
「スペシャル」

乳脂肪分:10.0%

植物性脂肪分:30.0%

容量:1,000ml

フレホイップ、スペシャル、口溶けグラフ

 

 

 

 

 

グラフの傾きが口溶けの速さを表します。

体温付近で油脂が溶ける為、キレの良さが生まれます。

また、急速に油脂が溶ける事で冷感も感じられます。
低温域では個体脂率が高いため、保形性が良好です。

※オーム乳業分析結果

新鮮な生乳を40%以上配合。

植物油脂を使う事で驚くような口溶けを実現。

クリームとブレンドすると保形性の向上や

みずみずしさが持続します。


フレホイップ
「ナチュラル」

乳脂肪分:1.0%

植物性脂肪分:39.0%

容量:1,000ml

新鮮な生乳が主原料です。

植物油脂を使う事で驚くような口溶けを実現。

クリームとブレンドすると保形性の向上や

みずみずしさが持続します。

 

ブレンド用にご使用下さい。